Le moyen le plus simple de Préparer Délicieuse Pain en Cocotte

Pain en Cocotte. Un délicieux pain maison, cuit en cocotte, un pain rustique, croustillant et moelleux comme chez le boulanger ! Pain croustillant avec une mie bien aèrée. Mettre du papier sulfurisé dans une cocotte (avec.

Pain en Cocotte La cuisson en cocotte, pour le pain c'est juste le top. Vous obtenez une vraie croûte croustillante. Je fais souvent du pain à la maison mais je n'en avais jamais cuit en cocotte. Comment le faire aussi pas dur, vous pourrait cuisiner Pain en Cocotte juste en utilisant 5 matériaux et 4 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Pain en Cocotte Allons-y!

Ingrédients Pain en Cocotte

  1. Fournir 500 g of Farine de votre choix.
  2. Fournir 300 ml of d'eau.
  3. Besoin 20 g of levure fraiche pas déshydratée.
  4. Utiliser 2 c. à café of sel.
  5. Obligatoire of mélange de graines (optionnel).

Votre pain cocotte est prêt, il vous suffit de le sortir de la cocotte et de le laisser tiédir ou refroidir avant dégustation. Il est possible de réaliser cette recette dans un robot en pétrissant la pâte dans la. Et bien, ce pain-là, ça faisait longtemps que je voulais le faire. Pain en cocotte - Oulala c'est bon.

Étapes cuisine Pain en Cocotte

  1. Dans le bol mettez l'eau la levure et programmez 2 min à 37 ° vitesse 2. Ajoutez la farine et le sel. Pétrissez 4 à 5 minutes en faisant des pauses. Transvasez dans un grand récipient et filmez. Laissez pousser 1h30 heures dans un endroit assez chaud et pas de courant d'air..
  2. Après la pousse dégazez votre pâte, déposez-la sur un plan de travail fariné et donnez rapidement une forme de boule sans trop la travailler. Déposez votre pâte dans la cocotte légèrement huilée ou déposez sur le fond du papier de cuisson, mouillez légèrement le dessus à l'aide d'un pinceau, faire des grilles avec la pointe d'un couteau ou un ciseau..
  3. Vous pouvez si vous le désirez déposer des graines sur le dessus selon vos goûts. Vous pouvez également fariner légèrement le dessus. Mettez le couvercle et laissez pousser à nouveau une demi-heure minimum..
  4. Enfournez dans un four froid pour 45 à 50 minutes (variable selon les fours) à 240 degrés chaleur tournante. Contrôlez la cuisson au bout de 30 minutes et si besoin retirez le couvercle les 10 dernières minutes pour un pain croustillant. Sortez le pain de la cocotte en faisant attention de ne pas vous brûler et laissez refroidir sur une grille. Découpez seulement au moment de la dégustation pour que le pain puisse conserver son humidité..

Cela faisait un petit moment que je voulais réaliser cette recette. This is "Pain en cocotte" by Romain Viallon on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. Vous cherchez une recette de pain en cocotte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Apprenez à réaliser du pain maison - la méthode ultra-facile sans pétrissage pour un résultat optimal : une croûte dorée et croustillante et une mie à la texture parfaite.

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