Recette Appétissante Pain mi-semoule/mi-farine

Pain mi-semoule/mi-farine.

Pain mi-semoule/mi-farine Vous pourrait servir Pain mi-semoule/mi-farine juste en utilisant 8 matériaux et 10 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Pain mi-semoule/mi-farine Allons-y!

Ingrédients Pain mi-semoule/mi-farine

  1. Fournir 250 g of semoule.
  2. Besoin 250 g of farine.
  3. Utiliser 25 g of lait en poudre.
  4. Utiliser 1 of sachet levure boulanger ou 15g levure fraîche.
  5. Préparer 1 of cac sucre.
  6. Utiliser 1 of cac sel.
  7. Utiliser of /- 350ml d eau tiède.
  8. Préparer 25 ml of d huile d'olive (bassinage).

Comment cuisine Pain mi-semoule/mi-farine

  1. Dans la cuve du robot mettre la levure, le sucre et un peu d eau. Mélanger..
  2. Ajouter la semoule, farine, lait, le sel. Mélanger..
  3. Ajouter l eau progressivement et pétrir 10mn. Quand la pâte est homogène bassiner avec l'huile d'olive jusqu'à parfaite intégration..
  4. Bouler et couvrir d un torchon humide. La pâte doit doubler de volume..
  5. Diviser en 5 et bouler. Laisser poser 10mn..
  6. Abaisser votre boule dans la semoule fine et étaler pas trop finement..
  7. Enrouler la pâte sur elle-même pour former un boudin. Poser sur une plaque avec papier cuisson, laisser lever 30mn..
  8. Humidifier le pain à l aide d un pinceau, saupoudrer de semoule fine et inciser juste avant de mettre au four.
  9. Cuire 20mn à 200°C avec de l'eau dans le lèchefrite..
  10. .

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